(L'entrée de la Vallée des Roses)
En entrant dans la boutique "bio" où j'ai l'habitude d'aller souvent, j'ai vu un flacon de "Distillat de rose" importé du Maroc et pour être certaine de ce que je voyais, je l'ai pris dans les mains et j'ai lu "Importé d'El Kalaâ" Durant quelques instants je suis restée hébétée et j'ai fait un bond dans le temps, un bond dans le passé! Je connais bien cet endroit, au nord Est d'Ouarzazate, le bourg d'El Kalaâ M'Gouna où tous les ans on célèbre "la rose" (les roses), d'où le nom de "Vallée des Roses". (La rose de Damas)
L'espace d'un instant, j'ai revu des chars, des danses,des discours et j'ai entendu de la musique!
C'est dans un repli du Haut Atlas que l'on cueille la plus belle des fleurs, la "Rose de Damas" (Rosa Damascena).
Les fleurs sont cueillies avec délicatesse puis revendues à des distilleries, apportant ainsi un revenu substantiel aux berbères de ces vallées.
Ces roses fleurissent dans un endroit idéal, grâce à la présence du Djebel M'Goun (4068m) parce qu'elle a besoin d'eau, de fraîcheur et d'un peu de neige pour se débarrasser de ses parasites. Elle est cultivée en Turquie et en Bulgarie, son arrivée au Maroc est racontée selon plusieurs légendes contradictoires.
Cette rose (et les roses en général) est très utilisée, pour des purifications, les cosmétiques, les arômes de patisserie...